Ayam Geprek

Komposisi:

    • 200 GR Daging Dada Ayam Tanpa Kulit

    • 200 GR Mangga Muda

    • 250 Tepung

    • 1 SDM Bubuk Bawang Putih

    • 1/2 SDT Baking Powder

    • 1/2 SDT Baking Soda

    • 1 SDT Kaldu Bubuk

    • 1 SDT Lada Bubuk

    • 1/2 SDT Garam

    • 1 Siung Bawang Putih,Haluskan

    • 1/4 SDT Garam

    • 1/2 SDT Lada Halus

    • 1 SDT Saus Teriyaki

    • 6 Buah Cabe Rawit Merah, Busa       Ditambah Sesuai Selera

    • 5 Buah Cabai Keriting

    • 1 SDT Garam

    • 1 SDT Gula Pasir

    • 1 Siung Bawang Putih

    • 2 SDM Minyak Goreng Panas

•Cara Membuat Resep Ayam Geprek Mangga Muda•

~Iris Tipis Melebar Bagian Dada Ayam.Campur Rata Bumbu Bawang Putih,Garam,Lada Halus,Dan Saus Teriyaki Dengan Daging Ayam,Simpan Di Lemari Pedingin Sekitar 2 jam

~Setelah 2 Jam Biarkan Di Suhu Ruang Sambil Menyiapkan Bahan Lain

~Campur Rata Tepung,Bubuk Bawang Putih,Baking Powder,Baking Soda,Garam,Lada Halus,Dan Kaldu Bubuk,Sisihkan.Campur Bahan Pencelup Susu Cair Frisian Flag Purefarm Kemudian Sisihkan

~Ambil Daging Ayam,Tekan-tekan Pada Campuran Tepung,Lalu Celup Pada Bahan Pencelup. Lakukan Proses Ini Dua Kali, Ketika Menekan Ayam Pada Keriting Ketika Di Goreng

~Goreng Ayam Dengan Minyak Banyak,Hingga Coklat Keemasan. Angkat, Sisihkan

~Siapkan Sambal Dengan Ulek Cabai,Bawang Putih,Garam dan Gula Pasir.Setelag Halus Beri 2 SDM Minyak Panas

~Seru Mangga Muda,Campur Dengan Sambal

~Letakkan Ayam Pada Piring,Penyet/Geprek Menggunakan Ulekan,Bubuhkan Sambal Mangga Muda Di Atas Ayam.Sajikan Selagi Hangat